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Diferencia entre azúcar y carbohidrato

Los alimentos son las sustancias que todos los seres vivos, tanto humanos como animales, ingieren para poder transformarla en energía que se desgasta durante el día. Aparte de esta función, también se encargan de formar los tejidos del cuerpo y generar calor. Estos alimentos pueden diferenciarse dependiendo sus componentes: carbohidratos, proteínas y grasas.

Las grasas son aquellas que sirven para la energía que un cuerpo posee. Otra de sus tareas es la de sumarle al individuo las calorías que se necesitan para sobrevivir de la mejor manera. Los carbohidratos, también llamados hidratos de carbono, son moléculas que se forman gracias a la suma de azúcares. Las proteínas, por último, son moléculas constituidas por hidrógeno, carbono y oxígeno. Continuar leyendo →