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Diferencia entre batido, jugo y licuado

Hace un tiempo ya se han popularizado toda clase de bebidas con frutas como base. De allí puede surgir la confusión sobre cuál es la diferencia entre un jugo y un batido. Entre batido y licuado o licuado y jugo. Para despejar estas dudas es importante reconocer que la principal diferencia radica en la forma en que se preparan estas bebidas.

De esta manera, hablamos de batido cuando se utilizan más ingredientes sólidos que líquidos. Los batidos llevan, generalmente, una base de frutas o incluso verduras incluyendo la pulpa de los mismos. Se lo acompaña con leche o incluso yogurt aunque en menor cantidad, dándole así un acabado espeso.

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