La cerámica y la porcelana son materiales hechos a base de arcilla, arena y otras sustancias naturales. Ambos materiales se emplean a la hora de fabricar piezas de vajilla o bien figuras decorativas. Aunque comparten ciertas características y parecen esencialmente similares, no son la misma cosa.
Algo que caracteriza a estos materiales es que para trabajarlos necesitan ser sometidos a temperaturas elevadas. En este sentido, cada uno de estos materiales requiere un tiempo de cocción específico para quedar listo. Por lo general, el tiempo de horno que lleva cada uno varía en base al material que se usa y demás ingredientes agregados.